Mengenal Aneka Roti

BROWN BREAD
Merupakan jenis roti yang menggunakan tepung berserat tinggi, seperti whole wheat atau tepung rye. Brown bread  secara kasatmata memang berwarna kecokelatan, meski tidak semua roti berwarna cokelat masuk dalam kategori ini. Warna ini secara alami didapat dari bagian berserat (bran) dari serealia yang sengaja tidak dibuang dan digunakan dalam tepungnya. Selain berserat tinggi, kandungan gizinya juga juara, terutama kandungan vitamin, mineral, dan lemak baik.

Whole wheat
Biasa dikenal dengan istilah roti gandum. Jenis roti dengan label ini sudah cukup mudah ditemukan, mulai dari merek roti komersial hingga toko roti elite. Roti ini terbuat dari tepung gandum yang masih mengandung bran dan bagian  berlemak (germ). Makanya, roti whole wheat rasanya lebih gurih, namun juga lebih mudah tengik. Tepung gandum bisa diasosiasikan dengan beras merah yang masih mengandung lapisan kulit ari dan serat tinggi. Namun, derajat whole wheat tiap roti gandum berbeda-beda, tergantung persentase tepung gandum yang digunakan. Makin banyak tepung gandumnya, tekstur rotinya lebih kesat dan aromanya lebih asam. 

Pain de campagne
Jenis roti keras asal Prancis ini disebut juga country bread. Umumnya berbentuk bulat dengan permukaan yang kasar. Dalam versi tradisionalnya, adonan dasar roti ini menggunakan biang, yang merupakan kombinasi antara ragi roti dengan bakteri pembentuk asam (sejenis lactobacillus). Makanya, aslinya roti ini menghadirkan semburat rasa asam dari asam laktat yang diproduksi oleh bakteri. Jenis roti ini dibuat menggunakan tepung terigu, adonan biang, air, dan garam. Kebanyakan, roti ini dibuat dengan campuran tepung terigu dan tepung rye atau tepung whole wheat. Irisan roti ini biasa disantap sebagai sandwich dengan isian daging asap dan irisan tomat.

Rye bread
Merupakan jenis roti yang dibuat menggunakan tepung rye, sejenis tanaman serealia mirip gandum.  Roti ini berserat tinggi dan memiliki aroma khas yang lebih kuat dari roti gandum. Rye bread murni artinya hanya menggunakan tepung rye tanpa campuran terigu/gandum. Roti ini sering kali ditambahkan molases, sehingga warnanya lebih gelap. Penggunaan tepung rye membuat volume roti tidak mengembang sebesar roti dari tepung terigu/gandum. Di Amerika Serikat, roti jenis ini biasa disajikan sebagai roti untuk sandwich dengan bahan isi daging (kornet atau pastrami). Yang paling terkenal adalah Reuben Sandwich, berisi daging, sauerkraut, dan keju Swiss.

Nordländer
Merupakan jenis roti keras dari Jerman yang terbuat dari campuran tepung rye dengan biji bunga matahari dan kacang-kacangan cincang, atau kismis dan manisan kulit jeruk. Panggang sebentar irisan roti nordländer, kemudian olesi dengan mentega. Roti ini bercita rasa gurih berkat campuran kacang-kacangan di dalam adonannya.

WHITE BREAD
Jenis roti yang masuk dalam kategori ini paling umum kita kenal. Terbuat dari tepung terigu yang berwarna putih. Kandungan serat dan nutrisi lainnya dalam roti ini otomatis tidak sedahsyat brown bread. 

Toast bread
Merupakan istilah untuk roti tawar yang sangat umum kita kenal. Mengandalkan tepung terigu sebagai bahan utamanya. Bertekstur halus dan empuk, bahkan tak sedikit yang milky, berkat tambahan susu dalam adonannya. Dalam variasinya, toast bread sering kali dimodifikasi dengan tambahan pasta pandan (sehingga menjadi berwarna hijau), ditambahkan kismis, atau ditambahkan chocolate chips. 

Baguette
Roti Prancis ini sangat khas dengan bentuknya yang seperti tongkat panjang, meskipun sebenarnya ada baguette versi kecil. Di kota-kota besar, roti ini sudah cukup populer. Pemandangan seseorang yang keluar dari bakery membawa baguette panjang berbungkus kertas, tak lagi hanya bisa dilihat di film-film. Kini, baguette populer, khususnya sejak dibukanya tempat makan yang menyajikan sandwich ala Vietnam. Sebagai negara bekas jajahan Prancis, Vietnam mengadaptasi roti tongkat ini dalam menu harian rakyatnya. Setangkup sandwich dari roti baguette lumrah dijajakan di tepi-tepi jalan di Vietnam. Isinya bisa irisan ayam bumbu serai yang wangi, atau daging bumbu BBQ. Yang pasti, olahan isiannya berbumbu segar dan aromatik, khas rempah Vietnam. (f)

Focaccia
Jenis roti Italia ini juga sudah cukup populer di Indonesia. Di negara asalnya, roti ini merupakan camilan populer yang disantap begitu saja. Biasanya, permukaan focaccia disemir dengan minyak zaitun dan ditaburi irisan biji zaitun dan rempah daun aromatik. Adonan roti ini mirip adonan pizza. Karena itu,  selain disantap langsung, focaccia juga bisa diolah menjadi pizza aneka topping.

from: femina mag

Beautiful life and beautiful nature

“A quiet secluded life in the country, with the possibility of being useful to people to whom it is easy to do good, and who are not accustomed to have it done to them; then work which one hopes may be of some use; then rest, nature, books, music, love for one's neighbor — such is my idea of happiness.” 
― Leo Tolstoy, Family Happiness

 “This life is yours. Take the power to choose what you want to do and do it well. Take the power to love what you want in life and love it honestly. Take the power to walk in the forest and be a part of nature. Take the power to control your own life. No one else can do it for you. Take the power to make your life happy.” 
― Susan Polis Schutz

 “Plant seeds of happiness, hope, success, and love; it will all come back to you in abundance. This is the law of nature.” 
― Steve Maraboli, Unapologetically You: Reflections on Life and the Human Experience

“Adopt the pace of nature: her secret is patience.” 
― Ralph Waldo Emerson






Sumber pic;
http://fin6.com/2013/08/nature-wallpapers/

Kamar mandi menjadi ajang santai

What kamar mandi, menjadi ajang refleksi diri???????? Bisa jadi sih, walau saya tidak terlalu suka menghabiskan waktu di kamar mandi terlalu lama namun ada kalanya keinginan untuk berlama-lama sambil membasuh tubuh dengan perlahan seakan-akan bagai kulit sapuan sutra. Berceloteh tentang kamar mandi, ada informasi yang ingin saya sharing bersama semoga bermanfaat dan bagi yang ingin menikmati waktu santai dengan mandi bersih-bersih yukkkk mari.


Apa arti me time bagi Anda? Apakah aktifitas me time harus dilakukan di waktu dan tempat tertentu, di luar kebiasaan? Atau sesungguhnya, me time dapat dilakukan di sela-sela rutinitas, bahkan salah satu dari rutinitas itu sendiri? 

“Me time adalah sarana untuk kita menjernihkan pikiran sehingga lebih jernih pula dalam menyelesaikan masalah. Sementara masalah muncul tidak pandang waktu, alangkah baiknya apabila me time dapat dilakukan secara berkala. Salah satu kegiatan yang dilakukan manusia secara rutin, dapat menyegarkan kembali bukan hanya secara fisik namun juga pikiran, adalah mandi,” jelas Ayoe Sutomo, M.Psi, Psi di acara kumpul-kumpul media yang diadakan oleh Kohler.  

Acara tersebut juga menghadirkan Santi Alaysius, co-founder dan principal desainer interior di Domisilium Studio. Baginya, kamar mandi berfungsi sebagai tempat untuk menyiapkan diri menghadapi kegiatan sehari-hari. Waktu yang digunakan di kamar mandi pun menjadi seperti meditasi. “Di pagi hari, kamar mandi menjadi tempat membuat rencana harian sementara malam hari menjadi tempat relaksasi,” terangnya. 

Melihat paparan aktivitas dan fungsi dari kamar mandi di atas, tak salah bila ruangan tersebut merupakan sanctuary yang tersembunyi. Mendesain kamar mandi dengan sebaik mungkin perlu untuk mewujudkan kesempurnaan fungsi yang ingin dicapai darinya. “Penting untuk menonjolkan karakter dari pemilik rumah, serta bagaimana kamar mandi tersebut dapat membangun suasana yang diinginkan. Mainkan warna, tekstur, dan bahan untuk menciptakan jenis sanctuary yang diinginkan,” ungkap Santi. Ia pun menambahkan telah menggunakan produk Kohler dalam banyak karya desain karena menawarkan rangkaian lengkap perlengkapan kamar mandi bermutu tinggi. Kohler menawarkan rangkaian produk berkualitas prima untuk dapat mentransformasi kamar mandi Anda menjadi sanctuary yang didamba.



Di refresh dari dewi mag.

5 Must Try Menu at Kinokawa Izakaya

Sebagai seseorang yang menyukai kuliner salah satu artikel menu restoran yang menarik untuk dicoba. Wanna taste it!!!!

Siapa sangka dari satu sudut di kawasan Melawai Blok M, Jakarta Selatan, terdapat ‘surga’ tersembunyi tempat Anda akan menemukan menu masakan Jepang berkualitas. Menyandang nama sake and wine bar, Kinokawa Izakaya menyajikan sederet menu menggugah selera, dalam suasana resto berdesain serba kayu cenderung modern. Menu-menunya disajikan dalam porsi kecil (small plate dining style), terasa pas menjadi teman bersantai meneguk sake atau wine. Sah-sah saja kalau Anda memesan tiga hingga lima menu, untuk memadamkan perut yang lapar atau selera makan yang besar, sekaligus merasakan asyiknya berbagi cicip menu dengan teman semeja. (DI) Foto: Mario Ardi.

1. Calamari Salad
2. Tako Wasabi
3. Taco Carpaccio
4. Sushi Aburi Salmon Batera
5. Baked Mussels Hollandaise

Yummmieee menggugah selera bukan, dengan bentuknya yang mini dan imut-imut tidak ngegemukin. 


Di refresh  from Dewi magazine.

Kisah Tak Terlupakan di Balik Foto Pengantin Bergandengan Tangan

Bagi mereka yang sudah menikah, pasti punya saat paling berkesan dalam hidup mereka. Namun ada di antara sebagian orang yang benar-benar tak akan melupakan sebuah detail kecil dalam momen pernikahan mereka.

Beberapa bulan lalu, headline photo di atas menjadi salah satu foto terindah dan tersebar ke mana-mana. Tanpa ada banyak orang tahu ada cerita manis apa di baliknya. Pasangan ini nampak bergandengan tangan, namun saling berjauhan, tak juga saling bertatapan.

Mereka adalah Josh dan Bre Curtas. Pada hari itu, mereka akan menikah dan mendadak, Josh menghampiri 

mempelai wanitanya saat wanita itu sedang sibuk berdandan dengan para pengiringnya. Namun sesuai adat, keduanya tak bisa bertatap muka sampai acara itu dimulai.

Maka Josh memanggil ibunya dan menyampaikan pesan bahwa ia ingin bertemu dengan Bre. Sang calon mertuapun memanggil, "Sayang, pengantin priamu menunggu di luar," ujarnya.

Awalnya Bre tak ingin pergi, ada banyak hal yang belum ia lakukan dengan riasannya. Namun bagaimana sang ibu memanggilnya membuat Bre merasa cemas. Ada apa ya Josh memanggilnya?

Lalu keduanya hanya dipisahkan oleh sudut ruangan. Bre pun berkata padanya, memberikan sinyal bahwa ia sudah di sana. "Halo, Sayang. Kita akan menikah hari ini," ujarnya.

Josh dengan pakaian militernya menjawab, "Aku tahu sayang, dan aku ingin berdoa denganmu sebelum kita melakukannya," kata Josh. Ia pun menyodorkan tangannya dan Bre menyambut tangan itu. Meski tak bertatap muka, namun tangan keduanya bergandengan dan bersambungan.

Di tengah kesibukan orang-orang yang mempersiapkan pernikahan, kedua insan ini hikmat dalam sebuah doa dan genggaman tangan. Momen manis selama 40 detik ini tak dilewatkan oleh Kymberly Burke yang merekam pernikahan mereka lewat foto-foto romantisnya.

Beberapa saat setelah fotonya beredar, Bre menjelaskan pendapatnya mengapa foto itu bisa begitu cepat menyentuh banyak orang. Ia sendiri mengaku bahwa dirinya tak akan pernah melupakan 40 detik paling damai dalam hidupnya itu. "Aku rasa foto itu menyebar bukan karena gaun, venue atau rambut dan perhiasan yang kugunakan," ujarnya.

"Kurasa mereka tersentuh dengan pemandangan dua orang yang sedang berdoa dan melupakan segala kerumitan atau kesibukan pernikahan. Mensyukuri apa yang telah berhasil mereka kerjakan."

Setahun setelah pernikahan mereka, Bre mengakui bahwa doa singkat tersebut telah lama membuat dirinya dan Josh yang berhubungan secara LDR merasakan kekuatan cinta. Berkat hal tersebut, Bre berprinsip bahwa dirinya akan menunda hubungan seks hingga ia menikah dengan Josh. "Ini nampak sangat sulit untuk dilakukan, namun ada berkah dan manfaatnya juga."

Ya, foto ini tak hanya romantis, namun juga menyimpan pelajaran tentang pentingnya menyediakan waktu untuk bersyukur. Hidup ini bukan hanya tentang kita, namun juga bagaimana kita bisa mendapatkan apa yang kita minta. Jadi jangan lupa, bersyukurlah.

Resep Kecantikan dari Tuhan

🐐 Untuk Bibir yang Menarik : Ucapkan Perkataan yg Baik.

🐡 Untuk Pipi Lesung  : Tebarkan Senyum 🎻 Tulus  :) di Muka Bumi. 

 Untuk Mata Indah Menawan : Lihat Selalu Kebaikan Orang lain. 

 Untuk Tubuh Langsing : Sisihkan Makananmu bagi mereka yang kekurangan.

 Untuk Jemari Lentik Menawan : Hitung dan Ingatlah selalu BerkatNYA.

 Untuk Wajah Bersih Bercahaya : Basuh Wajah Ǘ :) dengan Ucapan Syukur Setiap Saat.:)

Smber: anonim

Semangat Sportivitas

Dalam dunia olahraga karakter yang perlu diteladani adalah sportivitas. Idealnya olahragawan sejati memiliki karakter sportivitas ini, selain membutuhkan keahlian khusus, ketekunan, motivisi intrinsik yang kuat dan pelatihan untuk menguasai medan pertandingan. Pada pengamatan saya, mayoritas bintang olahragawan bersinar tingkat dunia yang menang di arena laga pertandingan, mereka memiliki semangat pantang menyerah, bermental positif dan tiada kenal lelah untuk mengasah keahliannya pada bidang olahraga tertentu.

By: PoppyPurity

“Dare to Be

When a new day begins, dare to smile gratefully.

When there is darkness, dare to be the first to shine a light.

When there is injustice, dare to be the first to condemn it.

When something seems difficult, dare to do it anyway.

When life seems to beat you down, dare to fight back.

When there seems to be no hope, dare to find some.

When you’re feeling tired, dare to keep going.

When times are tough, dare to be tougher.

When love hurts you, dare to love again.

When someone is hurting, dare to help them heal.

When another is lost, dare to help them find the way.

When a friend falls, dare to be the first to extend a hand.

When you cross paths with another, dare to make them smile.

When you feel great, dare to help someone else feel great too.

When the day has ended, dare to feel as you’ve done your best.

Dare to be the best you can –

At all times, Dare to be!” 

― Steve Maraboli, Life, the Truth, and Being Free

How to Smile

Do you want to be the person who walks into a room and lights it up with your smile? Smiling seems to come more naturally to some people than others, but like any habit, it gets much easier with practice. Smiling raises your spirits and makes other people happy - it's a very powerful expression.
Read on to learn how to smile.

1.Practice smiling a lot.

2.Smile with your eye.

3.Maintain good oral hygiene.

Smiling for the Right Reason:

1.Make your smile genuine.

2.Smile when you feel good.

3.Smile out of love.

4.Smile when you're feeling playful.

Making Smiling Part of Everyday Life:

1.Smile when you normally wouldn't.

2.Expect smiling to be difficult in some situations.

3.Enjoy the many benefits of a smile.

http://m.wikihow.com/Smile

wajah berseri

Bilangan 6:24-27

Konteks
6:24 TUHAN memberkati engkau ^f  dan melindungi engkau; ^g  6:25 TUHAN menyinari engkau ^h  dengan wajah-Nya dan memberi engkau ⁱ  kasih karunia; 6:26 TUHAN menghadapkan wajah-Nya ^j  kepadamu dan memberi engkau damai sejahtera. ^k  6:27 Demikianlah harus mereka meletakkan nama-Ku ^l  atas orang Israel, maka Aku akan memberkati mereka."


http://alkitab.sabda.org/passage.php?passage=Bil%206:24-27&tab=text

Kecantikan itu di hati yang ikhlas dan disinari kasih TUHAN.